La sauce Chien.
Rassurez-vous, elle n'est pas à base de chien ! Mais avec l'été qui arrive, elle accompagne très bien les grillades et le riz nature.
Ingrédients
1 tomate
1 oignon
1 botte de cive (ou de ciboulette)
1 citron vert
1 petit piment
4 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe d'huile
sel
poivre
Recette
- Peler la tomate, la couper en très petits morceaux, d"un demi centimètre, pas plus.
- Couper l'oigon pareil et la cive, très très fin. Vous pouvez aussi le hacher.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
- Ajouter un peu de piment si vous aimez. Salez et poivrez à convenance.
- Mettre au frigo.
Voilà vous avez une super sauce peu calorique, très fraiche pour accompagner grillades de poulet, riz blanc à la créole, pommes de terre sous la braise.